poniedziałek, 17 grudnia 2012

Pierniczki - przepis


Pierniczki
chociaż raz w roku muszą być!













Poniżej podaję mój sprawdzony przepis:

Składniki:
4 szkl. mąki
2 jaja
1,5 szkl. cukru
2 kopiaste łyżki masła
30 dag miodu - może być też trochę mniej
2 płaskie łyżeczki sody oczyszczonej
1 łyżka przyprawy korzennej do piernika

Przygotowanie:
W przesianej mące z sodą zrobić dołek i wlać gorący miód.
Następnie dodać cukier, przyprawę, masło, jaja.
Wyrobić ciasto tak, aby się nie kleiło. W razie potrzeby podsypać mąką.
Rozwałkować na 0,5cm. Wycinać kształty pierniczków.
Piec w temperaturze 180 stopni ok 10-15 min.
lub dłużej w zależności od grubości ciasta.

Moje uwagi:
Ja zdecydowanie wolę cieńsze pierniczki.
Szybciej się pieką i są bardziej chrupiące.
Doskonałe do podjadania przy herbatce lub kawce.

Można w pierniczkach zrobić dziurki i powiesić na choince.
Można je ozdobić, chociaż i bez zdobienia są pyszne.
Obawiam się, że moje pierniczki nie doczekają świąt.


Dodam, że z tych proporcji podanych w przepisie
wychodzi bardzo dużo pierniczków
i trzeba zarezerwować sobie dłuższy czas na ich pieczenie.

Smacznego!

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz